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如何鉴别原发酵酒和勾兑特色果酒

发布日期:2021-11-29 11:30:07 作者: 点击:

如何鉴别原发酵酒和勾兑特色果酒

说白了,勾兑酒其实就是糖水混合酒精、色素、香精、糖等。这对我们人体没有好处!发酵果酒含有果糖、果胶、葡萄糖、维生素等对人体有益的物质!我们应该如何区分它们?在本文中,我们将带您详细讨论它们。

果酒

1.看透明度:原果发酵酒不像勾兑的特色果酒那样清澈透明,因为原果发酵酒有无穷的果肉。

2.看颜色:原果发酵酒不像勾兑果酒那样鲜艳靓丽,如蓝色、绿色、粉色等,因为原果发酵酒不添加色素。原来的发酵酒只有酒色和香槟色(浅黄色),这只是深色和浅色的区别。

3.闻香:原果发酵酒的香气没有勾兑的特色果酒浓郁,因为原果发酵酒没有添加香精。

4.口感:勾兑后的果酒口感单一。水果发酵酒醇香浓郁,同时从口中可以明显分辨出它是什么样的产品,而不是闻起来很香。

5.静置后香气变化:将原果发酵酒倒入酒杯中,静置3-5天后,香气变化变得稍弱,静置3-5天后,勾兑酒的精华几乎完全蒸发。

6.看保质期:勾兑特色果酒的保质期为1-3年,原果发酵酒的保质期会更短,酒存放6个月后会进行自然二次微发酵,让口感更饱满!

以上就是我们为大家整理的如何鉴别原果发酵酒,调配特色果酒的方法。如果您有任何疑问,请直接打电话给我们,我们的工作人员会再次给您详细的答复。


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