选什么样的白酒，泡出来的花果酒更好喝？
夏季，各种瓜果梨桃新鲜上市，从桑葚、青梅，到杨梅、草莓，再到桃杏、蓝莓，酒友们一轮轮到门店选酒，泡制自己喜爱的花果酒。
很多酒友到店里询问，到底选什么样的白酒，泡花果酒好喝又能留住花果的营养呢？
对此，我们咨询了白酒品质管理的专业人士，给大家奉上这份泡花果酒的选酒指南。
一、要尽量选择纯粮或者纯粮酒比例更高的酒。
好的酒质口感更好，在泡制花果酒之后，才能更好地体现出不同花果带来的香气和口感。花果的香气和酸甜口味也会丰富白酒的风味和口感，两者相得益彰，所以说，选择好酒相当于为花果酒的质量选择了一个更高的起点。
二、在香型上，推荐选择浓香或清香白酒。
清香型白酒的特点是自身风味物质较少，花果的香气和口感用清香型白酒泡制更容易体现出来，基本上泡什么花果就能体现出什么花果的味道。如百老泉原泡酒、清雅香系列酒以及汾香君悦白酒，都是泡花果酒很好的选择。
浓香型白酒本身的口感就带有微甜，泡制花果酒的效果也是十分理想。如百老泉珍品系列中多个产品，浓郁香系列，大缸封坛系列的白酒，泡花果酒风味口感都很好。
所以大家选用浓香型和清香型的白酒均可，看个人喜好。
酱香型白酒因为香气太大，口感也十分浓郁，容易掩盖花果的香气和口感，所以不推荐。
三、在酒度上，可以根据个人喜好来选。
有一点需要注意的是，水分大的水果在经过泡制后会给白酒降度，酒度会比原来低一些。
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