你选择什么样的白酒，酿出来的花酒口感更好？
夏天，各种水果、梨、桃上市，从桑葚、李子到杨梅、草莓，再到桃子、杏子、蓝莓。轮到酒友们选酒，酿自己喜欢的花酒。
很多酒友去店里问，应该选什么样的白酒，腌制的果酒又好喝又能保留花和水果的营养？
对此，我们咨询了白酒质量管理方面的专业人士，为您奉上这份泡花果酒的选酒指南。
一，尽量选择纯粮或者纯粮和纯酒比例较高的酒。
好酒更好喝，只有酿造花酒后，才能更好的体现不同花果带来的香气和口感。花果有的香气和酸甜口感也会丰富白酒的风味和口感，相得益彰。所以，选择好酒，就相当于为花酒的品质选择了更高的起点。
二、香型方面，建议选择浓香型或清香型白酒。
清香型白酒的特点是风味物质少，用清香型白酒酿造更容易体现花和果实的香气和滋味。基本上泡什么花果都能体现出花果的味道。比如百老泉原味汽酒，清雅香系列酒，芬香君悦酒，都是汽酒果酒不错的选择。
浓香型白酒本身口感微甜，酿造花酒的效果也很理想。比如百老泉珍品系列、浓香系列、大桶封坛系列白酒、泡制果酒等很多产品都有很好的风味和口感。
所以大家既可以选择浓香型白酒，也可以选择清香型白酒，看个人喜好。
不推荐酱香型白酒，因为它的香气太浓，口感很浓郁，容易掩盖花果的香气和味道。
第三，酒精度方面，可以根据个人喜好选择。
有一点需要注意的是，含水量高的水果在冲泡后会降低白酒的酒精度，酒精度会比原来低。
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