苹果园里的残次果不好卖，想把它们变成酒，但不知道苹果酒的酿造方法，也不知道需要哪种苹果酒酿造设备。我该怎么办？今天，我将与你分享我在这方面的知识。 1.做苹果酒需要什么果酒加工设备？ 苹果酒是以苹果为原料，经过破碎、压榨、发酵、陈酿而成的果酒。所以苹果机(苹果榨汁设备)、发酵设备、过滤压榨设备、杀菌设备、苹果酒蒸馏设备、陶罐都是酿造苹果酒必不可少的。 另外，酒曲是制作苹果酒的发酵剂，也是...
2023/05/31 00:00:00 1说起米酒，有人喜欢在市场上买，我有时候也会买。从价格上来说不算太贵，但是从成本上来说就实惠多了，而且自己做的米酒味道更好更纯。所以想喝米酒的朋友不妨自己动手做。 自制米酒的做法 步骤: 一步——选米浸泡。 大米和糯米都可以用来做米酒，但是糯米做的米酒口感更好，喝起来更醇厚。 糯米分长糯米和圆糯米，两种糯米做的米酒比圆糯米好。如果对口感要求较高，建议提前购买圆糯米。 糯米做好了，记得...
2023/05/05 00:00:00 3我过去喝过很多果酒，但基本上入口的凉意让人对酒精产生敬畏。而这款美恒公社自制的柚子酒，入口就能感受到柚子的酸甜味道，很好的平衡了低浓度的醇感，所以认为它不仅保留了果汁的酸甜风味和口感，还比果汁多了几分醇厚的味道。仔细品尝还能尝到一些柚子皮的苦味，带来一种悠远而未完的感觉。 你面前的这杯酒，乳白色半透明的液体，走近就能闻到它的香味。没错，就是柚子。加一点冰，一口喝完。你嘴里的几种味道相互竞争:...
2023/04/21 00:00:00 3你知道一些关于快速解酒的误区吗？ 日常生活中，我们免不了要吃吃喝喝，社交应酬，尤其是男同胞。酒局多了，“醉翁之意”来了，挡也挡不住。一不小心就会醉，就会醉。次日醒来头晕目眩，后悔不已。醒酒成了大家的法宝。你知道日常醒酒的一些误区吗？你的宿醉疗法对吗？下面小编总结一下日常宿醉的几大误区。 误区一:浓茶解酒。 很多人喝酒后喜欢冲泡浓茶，以为浓茶可以解酒。其实这种方法是不对的。浓茶和酒的搭配会...
2023/03/28 00:00:00 9你选择什么样的白酒，酿出来的花酒口感更好？ 夏天，各种水果、梨、桃上市，从桑葚、李子到杨梅、草莓，再到桃子、杏子、蓝莓。轮到酒友们选酒，酿自己喜欢的花酒。 很多酒友去店里问，应该选什么样的白酒，腌制的果酒又好喝又能保留花和水果的营养？ 对此，我们咨询了白酒质量管理方面的专业人士，为您奉上这份泡花果酒的选酒指南。 一，尽量选择纯粮或者纯粮和纯酒比例较高的酒。 好酒更好喝，只有酿造花酒后...
2023/03/14 00:00:00 9适合春季酿造的果酒有哪些？ 立春已过，天气转暖，正是酿酒的好时机。酿造一款颜值好，味道好的果酒，为你的生活增添一些色彩。那么适合春季酿造的果酒有哪些呢？ 1.桃子酒 准备材料:桃子一个(硬)；500ml纯粮酒；冰糖适量。 桃红葡萄酒的具体步骤: 1.给罐子消毒。家里有消毒柜很方便。如果条件不允许，用开水烫一下罐子，然后晾干也是可以的。 2.把桃子洗干净，用盐擦桃子表面，洗掉绒毛，Z...
2023/02/28 00:00:00 9由于果酒酒精含量低，各种营养成分容易受时间、空气、温度、日照、容器等影响。，这些都不利于果酒的质量。根据多年的经验总结出一套正确存放/判断和正确饮用果酒的方法，分享给大家，仅供参考。 果酒的正确储存方法 1.桶、坛容易挥发和泄漏，容易被细菌侵入，要注意清洁度和密封度；避免在空气中氧化产生的脱色、浑浊、沉淀、变味现象。 2.储存温度应保持在8℃~ 25℃之间，温度越低越好；由于储存温度过高...
2023/02/14 16:33:13 6这些喝酒常识都是错的！ 中国的酒文化源远流长，酒可以娱乐人。无论是朋友聚会，还是商务宴请，都少不了酒。然而，随着社会的发展，人们越来越提倡健康饮酒。在某些场合，你不得不喝酒，但你须喝得健康。 喝啤酒会变胖？ 酒桌上，经常能听到女人指责男人喝出啤酒肚。然而，啤酒真的很委屈吗？ 一杯啤酒约180大卡，相当于一碗米饭的热量。但是，酒的热量是空的，不能转化为脂肪。啤酒含钠、蛋白质、钙很少，也就...
2023/01/26 00:00:00 12四季可酿造的果酒有哪些？ 果酒一般度数低，不会上瘾，是养生保健的好饮品。中国有一些水果一年四季都可以酿造果酒。那么，每个季节适合酿造的果酒有哪些呢？让我们来看看吧。.. 一年四季都可以酿造的果酒 适合春天酿造的果酒 桃酒、枇杷酒、杨梅酒、桑葚酒、草莓酒、梅子酒。其中桑葚酒是一种酿造较多、方法成熟、营养价值比较高的果酒。建议尝试一下。 适合夏季酿造的果酒 梅子酒、火龙果酒、芒果酒、桂...
2023/01/12 00:00:00 9冬季酿酒容易出现哪些问题？如何预防？ 酿酒行业z重要的是发酵，发酵须有适宜的条件，如温度、水分、酸度、淀粉含量等等。酿酒行业会遇到温度变化带来的问题。 温度与酿酒密切相关。温度适宜，不仅糖化发酵好，出酒率高，而且酒质好。反之，发酵不好，出酒率低，酒质也差。 冬季酿造大曲白酒常出现以下现象: 1.开窖后发现，醅重而粘； 2.发酵z高温度相对较低； 3、温升小； 4.发酵过程中，酒醅...
2022/12/27 14:22:18 10发酵温度是多少？了解米酒的发酵原理，你就不会做出不甜、长毛、不酸的米酒。 [米酒的发酵温度] 黄酒的z佳发酵温度为30℃。 酿酒的原理是根霉和酵母共同作用。根霉能产生糖化酶，能将糯米中的淀粉转化为葡萄糖。然后酵母把葡萄糖转化成酒精，酒就变得香甜醇厚了。两种转化相互控制，有个顺序，就是先糖化后醇化。 根菌的适宜温度为28-30℃，酵母菌的适宜温度为30-35℃，考虑到糖化和酿酒的过程，3...
2022/12/07 00:00:00 43关于花果酒，你需要知道的七条小知识 近这几年，花果酒逐渐在中国人的餐桌上崭露头角。家庭聚会、朋友聚餐、情侣约会都能看到它的身影。 1、花果酒属于度数较低的饮料酒 有人问喝了果酒能开车吗？ 果酒是以水果为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺制成的低酒精度数的酒。 酒精含量一般为5~12°。 虽然花果酒酒精含量低，但喝完还是不能开车的，因为您酒驾了，呵呵！！！ 2、 果酒的种类繁多...
2022/11/23 00:00:00 19什么是花果酒？如何挑选好的花果酒呢？ 什么是花果酒？ 花果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或花卉为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒，不同季节饮用不同果酒含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些花果酒来饮用。如荔枝酒，刺梨酒，桃花酒，葡萄酒，李子酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵...
2022/11/17 00:00:00 14选什么样的白酒，泡出来的花果酒更好喝？ 夏季，各种瓜果梨桃新鲜上市，从桑葚、青梅，到杨梅、草莓，再到桃杏、蓝莓，酒友们一轮轮到门店选酒，泡制自己喜爱的花果酒。 很多酒友到店里询问，到底选什么样的白酒，泡花果酒好喝又能留住花果的营养呢？ 对此，我们咨询了白酒品质管理的专业人士，给大家奉上这份泡花果酒的选酒指南。 一、要尽量选择纯粮或者纯粮酒比例更高的酒。 好的酒质口感更好，在泡制花果酒...
2022/11/10 00:00:00 16果酒中的几大要素知识 酒精：酒精可以防止微生物（杂菌）对葡萄酒的破坏，对保证葡萄酒的质量有一定的作用。因此，果酒的酒精含量大多为12-24度。 糖：由于果酒品种不同，各地人民爱好不同，对酒中的糖分要求不同，我国一般要求糖分在9-18之间。 单宁：如果果果酒中缺乏单宁，酒的味道就会平淡；如果含量过高，酒的味道就会涩。一般要求是浅色酒单宁含量为0.1-0.4克/升，深色酒为1-3克/升。 ...
2022/09/14 00:00:00 57果酒是通过果实发酵生产的。正宗的果酒甜而不腻 在选择果酒时，除了感官质量鉴定外，还应特别注意其与露酒的区别。有些露酒的名称很容易与果酒混合，应该严格挑选。果酒是一种用于水果发酵的压榨酒，露酒是用于食用酒精和糖的.色素.香料.柠檬酸的葡萄酒，如柠檬酸。果酒属于低度酒，酒度在20度以下，露酒属于中度酒，酒度在20-30度。果酒具有果实固有的色泽，清澈有光泽，具有本品应有的果香和发酵后的酒香。酒味...
2022/08/17 00:00:00 47果酒更受年轻人欢迎的原因是什么？ 随着新时代消费者饮酒偏好的改变，果酒凭借自身的独特口感正成为他们的“新宠”，表现出巨大的市场潜力。随着酿酒技术的发展，果味酒的品类走向多元化，因此也出现了很多果酒加盟商和果酒批发，而今其品类更加丰富，口感也日渐趋于满足消费者的个性化需求。那么你知道果酒更受年轻人欢迎的原因是什么？ 1、水果比食物更令人兴奋 果酒是由水果发酵而成的酒，而白酒是粮食酒。对于年...
2022/07/29 00:00:00 48介绍几款花果酒|你不知道花果酒冷知识1.花果酒，顾名思义，是以各种新鲜水果花瓣为原料，破碎后，.榨汁.发酵或浸泡等工艺.酿造的低度饮料酒一般为5-12度。口感比白酒柔软，更适合女性和追求健康的人；2.常见的花果酒有：枸杞酒.苹果酒.梅子酒.荔枝酒.柚子酒.猕猴桃酒等；3.葡萄酒通常被视为一种独立的葡萄酒类别，因为它已经形成了一定的市场规模。我们通常所说的果酒是所有其他果酒，不包括葡萄酒；4.好的花...
2022/07/12 10:31:26 163传说中的花酒，不来了解吗？“花间一壶酒，独饮无相亲。”在古代，李白独自在花房里喝酒。现在，一些食客考虑花酒，偷了半天的闲暇时间。这种花酒是将一定量的干花或鲜花融入酿造原料或各种基本葡萄酒中，因其美妙的香气和颜色而受到越来越多人的喜爱。节假日，与亲朋好友聚餐厅，点一瓶“桃花醉”配菜讲心声，或者自己摘些花瓣，泡到20到60度左右的白酒.在黄酒或米酒中，加入冰糖，放置几天或几个月，待酒酿成后再邀请合作伙...
2022/07/06 00:00:00 55花酒酿造技术大全-如何酿造美味的花酒花酒是酿造葡萄酒的一大特色。近年来，花酒受到许多葡萄酒爱好者的青睐。说到花酒，很多人都听说过。但这种花酒不是另一种花酒，而是指花的酿造或浸泡。这还是太笼统了，但是说到桂花酒，大家都很熟悉。桂花的香味弥漫在空气中。轻轻喝一口桂花酒，连呼吸都是香味，没有普通酒那么辛辣。因此，年轻人也可以喝一点。以下是五种花酒的制作方法。感兴趣的家长可以自己试试！一.菊花酒原料：菊花...
2022/06/28 16:42:59 88
在线咨询
赣公网安备 36098202000219号
