酒与酸奶的碰撞——酸奶酒

来源：

　　酒与酸奶的碰撞——酸奶酒
　　我们知道花酒的口味很多，各种花酒、果酒我们也略有耳闻，但是有一个套路之外的小异常，那就是酸奶酒。也许你很久以前就听过酸奶酒这个名字，但是仔细想想，酸奶酒到底是一种什么酒呢？酸奶和酒怎么凑在一起做酸奶酒？味道怎么样？
　　提到酸奶酒，我们可能会想到牛奶啤酒，但与牛奶啤酒不同的是，很多品牌的牛奶啤酒都是酒精酸奶，不含酒精，但有啤酒的味道。酸奶酒基本上都是含酒精的，至少有六度酒精度，甚至比罐装啤酒还高。
　　酸奶酒是以糯米为原料，添加到以鲜奶为原料，以嗜热链球菌和枯草芽孢杆菌为发酵剂的酸奶中，经发酵制成的一种高粘度、低酒精的搅拌型酸奶。网络资料显示，酸奶酒前期主要产于荷兰和法国，Z终市场在日本。酸奶酒是日本的一种名酒。与其他地区相比，酸奶酒在日本更受欢迎。
　　酸奶酒的状态和我们日常看到的酸奶很像，但是在口感和味道上，有着非常浓郁的奶香味，口感顺滑丰富。酒香和奶香和谐适口，酸甜适中。吃后没有普通酸奶的酸味余味，果味酸奶酒还会有浓郁的果香，口感层次非常丰富。
　　目前市面上的酸奶酒一般都是配制酒；它是用糯米发酵制成的甜酒，可以算是一种鸡尾酒。酒精度15度左右，低的6度左右。口感醇厚温和，酸奶的味道夹杂着淡淡的酒香。喝几杯后会有微醺的效果。
　　酸奶酒以醇香糯米、新鲜水果、酸奶为原料，有原味、水蜜桃、百香果、芒果、奶茶、柠檬、草莓、菠萝八种口味。喝一口，就能感受到它奶香浓郁，细腻柔滑，果味清新，香甜宜人。牛奶香让它温暖柔和，水果香赋予它活泼清爽的魅力，所以不管是冷还是热，都可以从这样一款酸奶酒开始。
　　酸奶酒厂家
　　那么喝酸奶酒如何获得Z佳体验呢？我们推荐以下饮用方法：
　　1.直接加冰Z简单。加冰的酸奶酒喝起来很爽，很享受。
　　2、用苏打水，除了口感顺滑，还有气泡在口中爆炸的快感，酒味清新却不醉人。
　　3、加入碎冰和牛奶，入口更顺滑，奶香味更醇厚。
　　4.混合鸡尾酒，将酸奶酒和鸡尾酒混合在一起。先将酸奶酒和鸡尾酒1：1混合，增加酸奶酒的酒精含量，再在上面加一层酸奶酒。这是Z简单的方法，味道很好。
　　因为酸奶酒口感甜滑，会让人越喝越想喝，所以喝酸奶酒要注意适量。

相关新闻